Welcome to the Kunena forum!

Tell us and our members who you are, what you like and why you became a member of this site.
We welcome all new members and hope to see you around a lot!

TOPIC: Nhung mon an dac trung noi tieng cua Cu Lao Cham

Nhung mon an dac trung noi tieng cua Cu Lao Cham 3 months 2 days ago #139

Được ví như “Hawai” của Việt Nam, Cù Lao Chàm nổi tiếng là cụm đảo đẹp với cảnh sắc yên bình, thơ mộng, biển xanh- cát trắng- nắng vàng. Tới đây, người ta không chỉ bị níu chân bởi vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên, lòng hiếu khách của cư dân địa phương mà còn chính bởi những món ăn dân dã ăn một lần là nhớ cả đời. Trong bài viết này Tour Ha Noi Da Nang 3 ngay 2 dem sẽ chia sẻ những món ăn nổi tiếng nhất mà bạn nên thưởng thức khi tới Cù Lao Chàm. Hãy cùng gia đình và bạn bè tận hưởng những ngày tuyệt vời ở cụm đảo này vào những tháng cuối của mùa hè nhé !

Rau rừng

Có thể bạn sẽ thấy hơi lạ bởi chia sẻ đầu tiên về một vùng đảo không phải là hải sản mà lại là một loại thực phẩm ở trên rừng phải không ? Không phải tự nhiên mà dân trên đảo lại có câu “chưa ăn rau rừng thì coi như chưa tới Cù Lao Chàm”. Rau rừng ở đây khá là đa dạng, mọc ở cách vách núi, trên rừng rậm hay ngay cả ven một con đường xe hay qua lại. Người ta thường hái chung và chế biến chung lại với nhau tạo ra một đĩa rau có đủ vị đắng, ngọt, bùi , … Mùa hè chính là mùa rau rừng xanh non và ngon nhất. Tưởng chừng như món ăn đơn giản nhưng hầu như trong bất kì thực đơn của nhà hàng nào ở đây cũng có món này, luôn là món hết đầu tiên trên một bàn ăn nhiều loại sơn hào hải vị.

Rau rừng Cù Lao mang một hương vị rất khác

Bào Ngư

Bào ngư ở Cù Lao Chàm còn có tên gọi khác là ốc cửu không, một loài hải sản sống ở các vách đá ngầm sâu dưới biển, muốn bắt được nó người thợ lặn phải sâu xuống biển và khá là khó khăn để có thể tách nó ra khỏi vách đá.
Thịt bào ngư dày, giòn, ngọt, và rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, magie… Cách chế biến đơn giản nhất là luộc với gừng, miếng thịt bào ngư vừa vớt ra, còn nóng hổi chấm với muối tiêu chanh ngon hết sẩy. Ngoài ra các nhà hàng còn chế biến bào ngư với nhiều cách khác nhau, tùy theo khẩu vị của du khách như nướng, xào, nấu cháo… tạo nên những món ăn tuyệt vời.

Ốc vú nàng

Nghe tên thôi đã thấy hiếu kì rồi, đây là một loài hải sản sống dưới các vách đá sâu dưới biển, và thường chỉ xuất hiện nhiều vào mùa trăng lên. Thịt ốc giòn, không quá mềm, ăn rất ngọt. Nhóm một ít than, đặt ốc lên nướng rồi lấy đá đập lớp vỏ cứng bên ngoài, nghe mùi thơm phưng phức của thịt ốc xộc lên mũi, rồi thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay trên những vách đá là một trải nghiệm vô cùng thú vị. Đây là món ăn có thể coi là “sang chảnh” bởi khách quý lắm người dân địa phương mới đãi món này. Tuy nhiên cũng không quá khó khăn để tìm thấy Ốc vú nàng trong thực đơn tại các nhà hàng ở Cù Lao.

Ốc Vú Nàng là món ăn phổ biến trong các nhà hàng ở Cù Lao

Mực một nắng

Mực ống loại to vừa được ngư dân đánh bắt, còn đang tươi rói ngay sau đó được sơ chế và phơi khi nắng còn to. Vừa đủ để làm dịu đi mùi tanh, nhưng không làm mất đi vị ngọt tự nhiên, mềm giòn của mực. Mực được cho vào các túi bóng, hút chân không mà trở thành thứ quà không quá đắt đỏ cho khách mua về. Đem nướng mực trên than đỏ, mực vừa chuyển vàng là có thể thưởng thức ngay. Ăn kèm với tương ớt cay nồng, lai rai cùng bạn bè, một trải nghiệm thật tuyệt trên hòn đảo này. Theo Kinh nghiệm đi đảo Cù Lao Chàm thì nhâm nhi món mực một nắng trong tiết trời chiều chuyển tối là thời điểm tuyệt vời nhất dành cho bạn.

Mực một nắng- thức quà dân dã Cù Lao Chàm

Yến Sào

Kết thúc thực đơn hôm nay mà chúng tôi giới thiệu đó chính là một món ăn thuộc vào hàng cao cấp và khá là đắt đỏ : Yến sào Cù Lao Chàm. Với mức giá cao hơn nhiều so với yến sào Khánh Hòa, nhưng nhiều du khách vẫn không ngần ngại rút hầu bao của mình để sở hữu loại thực phẩm quý đắt đỏ này.
Yến sào ở Cù Lao Chàm là loại tự nhiên, chất lượng vượt hẳn các loại yến nuôi, lại vô cùng quý hiếm, người có tiền muốn mua chưa chắc đã có hàng. Việc khai thác yến cũng rất nguy hiểm, vì nó thường làm tổ trên các vách đá cheo leo, mỗi lần người thợ lấy tổ yến là một lần đối mặt với tử thần.

Thời xưa, trong các bữa tiệc của vua chúa, yến sào luôn là món ăn đứng đầu danh sách, được các vua chúa dùng để tẩm bổ với các công dụng tuyệt vời như : chống lão hóa, bổ khí, tráng dương, tốt cho hệ thần kinh, đẹp da… Đây là thức quà quý mà du khách luôn lựa chọn để mua về làm quà biếu người thân , bạn bè và các đối tác kinh doanh.

Cù Lao Chàm là cụm đảo nằm trên biển, nên lựa chọn an toàn nhất để đi khám phá vùng đất này là chọn đi theo tour. Hiện nay việc đặt tour du lịch giá rẻ không còn quá khó khăn, bạn có thể dễ dàng tìm hiểu các tour trên internet, các công ty du lịch như King Travel … Tìm hiểu thêm tại https://kingtravel.tv/kinh-nghiem-du-lich/tour-du-lich-di-da-nang-3-ngay-2-dem-bao-gom-ve-may-bay.html
Chắc chắn Cù Lao Chàm sẽ là điểm đến thú vị vào mùa hè mà bạn sẽ “trót yêu” ngay từ lần đầu tiên đặt chân lên nơi này. Hi vọng từ những chia sẻ trên sẽ cho bạn bỏ túi thêm nhiều cái tên món ăn hấp dẫn vào chuyến du lịch của mình.
The administrator has disabled public write access.